土豆的保存方法有多 種，主要 包括：
避光保存法。 將土豆用黑色 塑膠袋包裹 後放在 陰 涼通 風的地方，以避免 陽光直射 導致的 發芽和 變 綠。
蘋果保存法。 將土豆 與 蘋果一起放在 紙箱中密封， 蘋果 釋放的乙烯 氣 體可以 抑制土豆 發芽。
鹽水保存法。 將土豆在 鹽水中浸泡10~15 分鐘 後 沖洗 乾淨， 並放在 陰 涼通 風 處。
冷藏保存法。 將土豆放在 冰櫃中冷藏， 適合少量土豆的短期保存。
紙箱保存法。在 紙箱底部 鋪 紙巾或 舊 報 紙，撒上小 蘇打，放置土豆 並保持一定 間距， 頂 層也用 紙巾和小 蘇打覆 蓋，然 後密封 紙箱。
定期 檢查。定期 檢查土豆是否有腐 爛、 發芽或 變 綠的 跡象， 並及 時 處理 異常土豆。
這些方法可以根 據 實 際情 況和 個人偏好 選 擇使用。重要的是保持土豆的 乾燥、避免 陽光直射 並 減少 與空 氣的接 觸，以延 長其保存 時 間。