土豆是一 種多功能的食材，可以 製作出多 種美味的新吃法。以下是一些 創意做法：
酸辣土豆 絲。 將土豆擦成 細 絲，泡入清水中去除 多餘 澱粉 後，用蒜末、 乾辣椒爆香，加入土豆 絲和青椒 絲炒制， 調味以生抽、 陳醋、 鹽和 雞精 為主，大火快炒至熟。
土豆 絲 餅。 將土豆擦成 細 絲，加入 雞蛋和少量 麵粉，用筷子 攪拌成糊 狀。在平底 鍋中用油煎至 兩面金 黃。
孜然土豆片。 將土豆切成薄片，用油煎至焦脆，加入辣 椒麵、白芝 痲、孜然粉等 調料翻炒均 勻。
香辣孜然小土豆。土豆煮3 分鐘 後 瀝乾水分，用油煎至表皮金 黃，加入蒜末、 蔥花、孜然粉、辣椒粉和白芝 痲翻炒均 勻。
辣拌土豆 絲。 將土豆和青椒切 絲焯水 後，加入生抽、 陳醋、白糖、 鹽、 雞精和辣椒油 調味。
乾煸洋芋 絲。 將土豆切成 絲，用油煸炒至 乾香酥脆，加入 適量 調味料。
孜然 鍋巴土豆。 將土豆切成 塊煮熟 後煎至焦 黃香脆，撒上孜然粉、辣椒粉和 鹽等 調料。
土豆 乳酪球。 將煮熟的土豆泥 與番茄沙司混合 後分成小丸子，中 間 夾入芝士，裹上蛋液和 麵包糠 後油炸至金 黃。
笑 臉土豆 餅。 將煮熟的土豆 壓成泥 後加入 麵粉 攪拌成 麵團，擀成 麵皮 後用模具 壓出 圓形， 裝 飾成笑 臉形 狀 後油炸至金 黃。
這些做法不 僅能充分展 現土豆的多 樣性， 還能 滿足不同口味的需求， 讓土豆 煥 發新的活力。