土豆粉有多 種做法，下面提供三 種做法：
手工土豆粉做法：
準備100克土豆 澱粉、2克 鹽、180克 涼水， 攪拌均 勻 後再倒入600克 開水， 繼 續 攪拌均 勻成熟芡，然 後分次加入1100克土豆 澱粉，揉成光滑 細 膩偏 軟的 麵團 兒。
分成小份 後 裝 進 麵條 機 裡面，同 時 準備好微 開冒 氣的 熱水，把用 機器 壓出的粉 條直接 進 鍋煮。中小火煮到 麵條定型 後 開大火煮 開煮熟，全部 飄起 來 後迅速 撈出 來放到 涼 水裡降 溫即可。
砂 鍋土豆粉做法：
配菜根 據 個人喜好 準備。
鍋中 熱油，放入 蔥末、蒜末等翻炒出香味，加入少 許 黃豆 醬或郫 縣豆瓣等翻炒。
加入 溫水和蘑菇等配菜 燒 開煮熟，最 後加入土豆粉稍微 燉煮，根 據 個人口味加 鹽、香油或者 陳醋 調味即可。
涼拌土豆粉做法：
準備肉 絲、芹菜、香菜、蒜末等食材， 將肉 絲 醃製 後翻炒 備用。
鍋中 燒水，水 開 後放入 鮮土豆粉煮熟 過 涼水 備用。
將土豆粉、肉 絲等食材放入容器中，加入辣椒油、生抽、香油等 調料 攪拌均 勻即可。
此外， 還有炒土豆粉等多 種做法，可以根 據 個人口味 靈活 調整食材和 調料。