土豆糕潮汕的做法如下：
準備土豆，削皮 後，用高 壓 鍋加水，放入土豆，煮至熟透。
香菇和 廣式香 腸切 顆粒，小芹菜切 顆粒。
鍋中加油，炒香 腸和香菇。
土豆煮熟 後 壓 爛，保留一些 顆粒。
將炒好的香 腸、香菇和小芹菜 與土豆混合，加入 鹽、 雞粉和咖喱粉 調味，再加入地瓜粉混合均 勻。
混合好的土豆糕整形成 條 狀，放在不沾油 紙或蒸 布上。
鍋中 燒水，水 開 後放入土豆糕，大火蒸10 分鐘。
蒸好 後，晾 涼即可取出。
這 樣 製作的土豆糕潮汕 風味十足，是一道美味又 傳 統的潮汕小吃。