土豆沙拉的做法有多 種不同的 變 體， 這裡提供 幾 種常 見的做法供您 選 擇：
老上海土豆沙拉。 將胡 蘿蔔和土豆洗 淨，煮至酥 軟 後切小 塊， 準備 紅 腸、 雞蛋，蛋白切小 塊，胡 蘿蔔丁和青豆煮熟 後放入冰水中冷 卻， 將所有食材和60克沙拉 醬混合 攪拌。
日式土豆色拉。 黃瓜、土豆和胡 蘿蔔洗 淨， 黃瓜切片 後 醃出水分，土豆煮二十 分鐘左右， 剝皮 後 壓成泥，加入黑胡椒和 鹽，再加入 擠 乾水分的 黃瓜和胡 蘿蔔，倒入色拉 醬， 攪拌均 勻。
簡 單土豆色拉。土豆切丁，彩椒切同等大小，焯水 後加入玉米粒和毛豆粒，控 乾水分 後加 鹽和食用油拌均 勻。
健康土豆色拉。土豆煮熟 後去皮切丁，加入 黃瓜丁、 紅 腸丁，加入色拉、牛奶和 鹽拌均 勻。
創意土豆色拉。土豆去皮切片蒸熟 後 壓成泥，加入胡 蘿蔔丁、火腿丁和熟玉米粒，用 黃油、牛奶、 鹽和 白鬍椒粉 調味。
低 熱量土豆色拉。 製作蛋 黃 醬（蛋 黃、色拉油、 檸檬汁和 鹽混合），加入煮熟的土豆丁、胡 蘿蔔丁、豌豆、玉米和叉 燒丁， 與蛋 黃 醬、 煉乳和 檸檬汁混合。
以上做法各有特色，可以根 據 個人口味和所需 營 養 選 擇合 適的做法。