土豆 麵包是一 種美味且 製作 簡 單的 麵包 變 種。以下是一 種常 見的土豆 麵包做法：
準備材料。土豆（ 約200克，蒸熟 後 壓成泥），牛奶（ 約250毫升），糖（根 據口味，一般25克左右）， 鮮酵母或 乾酵母（如果 沒有 鮮酵母，可以使用7克 乾酵母），高筋 麵粉（ 約500克）， 黃油（25克，融化）， 鹽 適量。
製作 麵團。 將土豆泥、牛奶、糖、酵母和高筋 麵粉混合 攪拌，如果使用 乾酵母，需要先 將其 與水混合激活。 麵團 應 該揉至光滑，可能需要根 據 麵團的 濕度 適 當添加更多 麵粉或水。
發酵。 將 麵團放在 溫暖的地方，覆 蓋保 鮮膜或 濕 布， 讓其 發酵至 兩倍大小。
分割和成形。 將 發酵好的 麵團取出， 輕 輕按 壓排 氣，然 後分割成小份（一般分成6~8份），每份 麵團 滾 圓 後，可以放在 鋪有烘焙 紙的烤 盤上， 蓋上 濕 布 靜置10~15 分鐘。
二次 發酵。 將成形的 麵團再次放在 溫暖的地方 進行二次 發酵，直到 體 積明 顯增大。
烘焙。在 麵包表面 輕 輕刷上一 層全蛋液，然 後放入 預 熱至170~180度的烤箱中，烤制15~20 分鐘，直到 麵包表面呈 現金 黃色。
根 據 個人口味，可以在 麵團中加入不同的配料，如火腿、培根、 乳酪等。 這 種土豆 麵包 結合了土豆的 獨特 風味和 麵包的 鬆軟口感，是一 種 適合家庭 製作的美食。