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土豬是什麼

土 豬,也 稱 為本地 豬,是 產 於中 國 農村的 豬 種的泛 稱。

土 豬是 區 別 於外 國 進口 豬(如杜洛克、伯克夏 豬、 長白 豬等)的一 種 稱呼。土 豬是 傳 統的土方法 飼 養的本土品 種 豬,一般 餵食青 飼料和 五穀 雜 糧,不使用添加 劑, 餵 養周期 較 長,可 達一年甚至 兩年。全 國共有本土生 豬品 種近 百個,大多 數土 豬都是黑色的,因此也有 「黑土 豬 」的叫法。

另外,有一些人 將土 豬 誤解 為用 糧食 餵 養的健康 豬,但 實 際上,所 謂土 豬是指其 豬 種的祖先的原 產地是中 國。 隨 著 時 間的 發展, 現在所理解的土 豬,更多的是指 農家散 養的 豬,主要和 養殖 場裡的 豬做 區分, 農家散 養的 豬 稱 為 「土 豬 」, 養殖 場裡的 豬被 稱 為 「 飼料 豬 」。