在來米粉是一種中式點心，可以用作多種料理的主材料或配料。以下是一些使用在來米粉製作的美食：
蘿蔔糕、肉圓、碗粿。這些傳統小喫通常包含米粉作爲主要成分。
酸辣牛肉米粉、耗油雞絲炒米粉、酸豆角肉沫拌米粉、三絲炒米粉、鮮蝦米粉、肥牛米粉、豆瓣醬炒米粉、青菜炒米粉、酸菜米粉、肉末米粉、豆芽炒米粉。這些是米粉的不同烹飪方式，包括炒、拌、湯等多種風格。
紅薯米粉曲奇、米粉土豆塔、米粉蒸糕、時蔬米粉小餅、蛋黃米粉圈。這些是米粉與其他食材結合的創意食譜，適合作爲甜點或小喫。
此外，在來米粉還可以用於製作中式小喫，如肉圓、碗粿等。