製作豆腐的方法有很多 種， 這裡提供一 種常 見的家庭 製作方法：
準備 乾 黃豆， 將其清洗 乾淨 後浸泡在水中一夜，以 便於 黃豆吸水膨 脹。
將泡好的 黃豆放入破壁 機或豆 漿 機中，加入清水 進行 攪拌。 黃豆和水的比例通常是1比5。
攪拌好的豆 漿需要 過 濾，以去除豆渣。可以使用 紗 布 進行 過 濾， 將豆 漿倒入 鍋中， 開大火煮沸 後 轉小火 繼 續煮5到10 分鐘，直到豆 漿煮熟， 沒有豆腥味。
煮豆 漿的同 時， 準備 內酯（一 種凝固 劑）和 溫水， 將 內酯溶解在 溫水中。
豆 漿煮熟 後， 將其 溫度降至大 約85度左右，然 後 將 內酯水慢慢倒入豆 漿中， 邊倒 邊 攪拌，以 幫助凝固。
豆 漿凝固 後，倒入 準備好的模具中，可以用重物 壓在上面，以 幫助排出 多餘的水分，使豆腐更加 緊 實。
等待大 約10到20 分鐘 後，豆腐就成型了，此 時可以 輕 輕取出豆腐， 並根 據需要切成 塊 狀。
這 種方法 製作的豆腐 質地 細 膩，口感嫩滑。需要注意的是， 製作豆腐的 過程中， 溫度 控制和凝固 劑的添加非常重要， 嚴格按照步 驟 進行才能成功 製作出豆腐。