在家 製作蛋糕的方法有很多 種, 這裡提供一 種比 較通用的 電 飯煲蛋糕 製作方法:
準備好材料, 包括 雞蛋、低筋 麵粉、白糖、玉米油、水、奶油等。
將蛋 黃和蛋清分 開,蛋 黃中加入玉米油和水, 攪拌均 勻。
篩入低筋 麵粉, 攪拌均 勻至 無 顆粒。
蛋清中加入白糖,用 電 動打蛋器打 發至硬性 發泡。
將打 發好的蛋清分三次加入蛋 黃糊中,每次加入 後 輕 輕 攪拌均 勻。
電 飯煲 預 熱2 分鐘,倒入蛋糕糊,可以撒上一些 葡萄乾或其他 乾果增加 風味。
按照蛋糕功能烹 飪至熟透,完成 後 燜10 分鐘左右再打 開。
冷 卻 後,可以根 據喜好添加奶油、水果等 進行 裝 飾。
這是一 種基 礎的 電 飯煲蛋糕 製作方法,根 據 個人口味和喜好,可以 調整材料和步 驟 來 製作不同 風味的蛋糕。