在Excel中，可以使用自動排序、基本排序、高級排序、按行排序、自定義排序等方法進行排序。具體操作方法來如下：
自動排序。選中需要排序的列，點擊列頭的字母，整列被選中後，在「開始」選項卡中選擇「排序」，然後選擇「升序排序」或「降序排序」。
基本排序。打開Excel表格，選擇要排序的數據區域，在頂部選單欄點擊「數據」選項卡，在「排序和篩選」組中點擊「排序」按鈕，在排序對話框中，選擇要排序的列（可以選擇多個列）和排序順序（升序或降序），點擊「確定」，Excel將按照選擇的列和順序對數據進行排序。
高級排序。打開Excel表格，選擇要排序的數據區域，在頂部選單欄點擊「數據」選項卡，在「排序和篩選」組中點擊「高級」按鈕，在高級排序對話框中，選擇要排序的列和排序順序，可以選擇多個排序級別，並根據需要設定每個級別的排序條件，點擊「確定」，Excel將按照設定的排序條件對數據進行排序。
按行排序。與按列排序類似，只是在「排序選項」對話框中選擇「按行排序」。
自定義排序。打開Excel表格，選擇要排序的數據區域，在頂部選單欄點擊「檔案」，然後選擇「選項」，在彈出的對話框中輸入自定義序列，每個條目按回車鍵分隔，點擊「添加」，然後點擊「確定」，在排序對話框中，選擇「自定義序列」，Excel將按照自定義的順序進行排序。
此外，還可以使用表格功能進行排序，或者使用公式實現自動排序等。在進行排序之前，建議先備份數據，以防排序操作不符合預期。