地中海菜系以其獨特的口味和健康益處而聞名,主要包括以下幾種特色菜餚:
拿坡里義大利麵(Spaghetti Napoletana)。這是一種深受歡迎的麵食,通常包含意面、肉末、香腸、小番茄、蒜末和洋蔥碎,再加入適量的意面醬,口味鮮香,營養豐富。
爆滿足的肉醬披薩(Meat Lovers Pizza)。以豐富的肉類和蔬菜作為配料,包括牛肉末、番茄醬、甜玉米粒、小香腸和馬蘇里拉芝士,口味濃郁,層次豐富。
地中海雞肉卷。主要材料包括切成丁的雞肉、核桃、蘋果和芹菜,混合後與希臘優酪乳一起包裹在蔬菜中,味道鮮美,營養豐富。
扁豆沙拉。扁豆富含蛋白質和維生素,是一道充滿美味的地中海食材的菜餚,通常與蔥、菠菜或芝痲菜混合,加入檸檬和橄欖油調味。
鮪魚三明治。使用希臘優酪乳代替蛋黃醬,搭配全麥麵包、番茄、黃瓜和菠菜,製作簡單,營養豐富。
牛肉丸。主要材料包括牛肉餡、洋蔥碎、麵包碎、牛奶、海鹽、黑胡椒和新鮮迷迭香,製作時加入牛奶浸泡的麵包碎以增加肉丸的蓬鬆感,燉煮後味道鮮美。
番茄燉牛肉丸。以番茄醬汁為基礎,加入烤制的牛肉丸燉煮,口味濃郁,營養豐富。
此外,地中海菜系中常見的蔬菜包括朝鮮薊、芝痲菜、甜菜、花椰菜、球芽甘藍等,常見的水果包括蘋果、杏、鱷梨、櫻桃等,這些食物不僅美味,還富含抗氧化劑、纖維以及多種維生素和礦物質,對健康有益。