地主出牌的策略需要綜合考慮牌型、對手的出牌順序和策略，以及遊戲進程中的各種可能情況。基本技巧包括：
分析牌型。拿到牌後，首先要分析自己的牌型，包括單牌、對子、連對、三帶一、順子等，優先出掉對自己有利的牌型，比如對子或者連對。
隱藏弱點。儘量避免過早地暴露自己的弱點，比如沒有大對子，以防止對手針對性地攻擊。
忍讓策略。不要盲目地壓牌，特別是在沒有必勝把握時，比如，如果手頭有大牌，可以考慮保留到關鍵時刻使用。
觀察對手出牌。通過觀察上家和下家的出牌模式，可以更好地調整自己的策略，比如，如果上家牌型很好，可能需要更加謹慎地出牌。
計算單牌和對子的數量。通過觀察發單時算出的單牌數量，以及對子出完的判斷，可以更好地掌握遊戲進程。
靈活應對。根據實際情況靈活調整策略，比如，如果自己的牌型較大但不夠多，可以考慮在關鍵時刻出大牌來控制局面。
這些技巧需要靈活運用，根據實際情況進行調整。重要的是保持冷靜，根據手中的牌和遊戲進程做出最佳決策。