地瓜丸是一種美味的小吃，製作方法多樣，但通常包括以下基本步驟：
準備材料。新鮮紅薯（約兩個），糯米粉，白糖（根據口味可加），食用油。
處理紅薯。將紅薯洗淨，去皮，切成薄片。然後放入蒸鍋中蒸至軟糯。這一過程通常需要約10到15分鐘。
製作紅薯泥。將蒸熟的紅薯放入盆中，趁熱加入白糖和糯米粉，攪拌均勻。紅薯泥應該比較濕潤，但可以揉成團。
形成丸子形狀。取適量紅薯泥，在手中反覆揉搓，搓成小圓球。這一步驟中，可以加入一些糯米粉以調整濕度，確保丸子不會太粘手。
烹飪。在油鍋中加熱油，待油溫達到六七成熱時，放入地瓜丸，中小火炸至金黃色並浮起。期間需用漏油勺輕輕翻動，確保丸子受熱均勻。
不同做法中，還可以加入其他配料如牛奶、黃油等，以增加風味。每個步驟的具體操作可能略有不同，但基本原理相同。可以根據個人口味和喜好進行調整。