地瓜丸是一種美味的傳統小吃，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備紅薯。選擇新鮮紅薯，洗淨後去皮，切成薄片，這樣可以加快蒸煮的過程。
蒸煮紅薯。將切好的紅薯片放入蒸鍋中，蒸約15分鐘，直到紅薯變得非常軟糯，然後將其放入一個大碗中。
製作紅薯泥。趁熱在紅薯中加入適量的白糖（根據個人口味調整），然後用勺子或其他工具將其壓成細膩的紅薯泥。
加入粉類材料。將糯米粉或玉米澱粉逐漸加入紅薯泥中，邊加邊揉，直到形成不粘手且軟硬適中的麵團，如果麵團太乾，可以適當加入一些牛奶或水來調整。
形成丸子。從麵團中揪出一小塊，用手揉成球狀，這一步很重要，因為揉成球狀可以防止丸子在炸制過程中開裂。
炸制丸子。在鍋中倒入適量的油，等油溫達到五成熱時，下丸子炸制，期間需要用筷子或勺子輕輕翻動，確保丸子受熱均勻，直到丸子變得金黃並浮起即可。
完成。將炸好的丸子撈出，瀝乾油份，即可食用。
根據個人口味和喜好，可以在丸子外面裹上麵包糠、芝痲或者其他配料來增加風味。每個步驟都很重要，尤其是揉面和炸制的技巧，這將直接影響到丸子的口感和外觀。