地瓜和馬鈴薯（土豆）是兩種不同的植物，它們在外觀、用途、營養成分、產地等方面有所區別。以下是詳細介紹：
外觀不同。地瓜（紅薯）通常呈紫紅色，裏面的果肉顏色爲黃紅色或黃色；馬鈴薯（土豆）的外表顏色通常爲白色或黃色，裏面的肉質顏色較淺。
用途不同。地瓜主要用作主食或加工成食品，如製作澱粉；馬鈴薯既可以作爲主食，也可以加工成各種食品，如薯條、薯片等。
營養成分不同。地瓜含有豐富的糖類、膳食纖維、蛋白質、黏蛋白和多種維生素；馬鈴薯則含有豐富的碳水化合物、鉀、維生素B6等。
產地和種植條件不同。地瓜原產於南美洲及大安的列斯羣島、小安的列斯羣島，現在全世界熱帶、亞熱帶地區被廣泛栽培；馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，現主要由中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等國家和地區生產。
口感和熱量不同。地瓜含糖量高，煮熟後味道甘甜，質地較硬；馬鈴薯煮熟後味道較淡，口感綿軟，熱量相對較低。
科屬不同。地瓜屬於旋花科番薯屬；馬鈴薯屬於茄科茄屬。
葉片和花朵不同。地瓜的葉片形狀多樣，花朵顏色豐富；馬鈴薯的葉片通常爲卵形或長圓形，花朵顏色多爲白色或紫色。
塊根不同。地瓜的塊根爲圓形、橢圓形或紡錘形，外皮顏色多爲棕黑色；馬鈴薯的塊根爲扁圓形或長圓形，外皮顏色多樣。