地瓜粉是什麼做的

紅薯澱粉

地瓜粉，也被稱為番薯粉，主要是由紅薯澱粉製成的粉末。

地瓜粉在烹飪中套用廣泛，可以製成條狀或絲狀的粉條，用作主料或配料。其製作過程通常包括將紅薯洗淨、磨成漿，然後讓其沉澱成澱粉，曬乾後製成粉末。地瓜粉不僅含有豐富的澱粉和膳食纖維，還含有多種維生素和微量元素，是一種營養豐富的食物材料。