地瓜糖水怎么做

以下是製作地瓜糖水的一箇步驟指南：

準備地瓜500克，紅棗6個，紅糖適量。

地瓜削皮，清洗乾淨，切成中等大小且均勻的小塊。

炒鍋置於火上，不需加水或油，直接放入地瓜塊，小火幹炒至表面收幹，然後用清水沖洗乾淨。

將地瓜放入鍋中，加適量清水開始煮。待水燒開後，轉小火繼續煮2分鐘。

紅棗放入清水中浸泡一會兒，然後搓洗乾淨去核，放入煮好的地瓜湯中，再煮2分鐘。

關火後燜30秒。

根據個人口味加入紅糖，攪拌均勻後即可享用。

這種做法可以讓地瓜糖水保持清澈，同時突出地瓜和紅棗的自然甜味。