地瓜苗的培育主要包括以下幾個步驟：
選擇種子或塊莖。選擇健康、生長良好的地瓜種子或可食用的地瓜塊。
催芽。將地瓜種子或切好的地瓜塊放入溫水中浸泡4至8小時，然後將它們放在潮濕的紗布中，放在溫暖、通風的地方，待發芽後即可播種。
準備土壤。選擇透氣性好、肥沃、富含有機物的土壤，並在表層施一些腐熟的有機肥料，以提供地瓜幼苗生長所需的養分。
種植地瓜幼苗。將發芽後的地瓜種子或切好的地瓜塊埋入土壤中，每株地瓜苗之間保留約30厘米的距離，將其覆蓋好土壤並澆透水。
管理地瓜苗。種植後要及時澆水，並保持較高的空氣濕度。需要注意的是，在生長旺盛期，要適當施加有機或化肥，增強地瓜幼苗的生長能力和抗病抗蟲能力。
移栽地瓜苗。在地瓜苗長到一定高度或者有2個至3個成熟葉子之後，可以考慮將其移到較大的花盆中或者種植在田地中。
此外，地瓜苗的培育時間根據種植地區及氣候而定，通常集中在3月份左右，在春季培育的時候，一般是在驚蟄前後，南方地區在2月份就可開始培育，北方地區要在清明節前完成培育。