垂盆草的最佳吃法包括：
泡水喝：將垂盆草洗淨後，放入茶杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。適量喝可以促進身體新陳代謝，補充身體所需水分，對身體有一定好處。
煎湯服用：將垂盆草與其他中藥材一起煎煮，製成湯劑服用，可以使藥效更好地發揮。
涼拌食用：將新鮮的垂盆草清洗乾淨，切段後放入適量的食用鹽，加熱後涼拌食用，可補充身體所需營養。
煮粥食用：如果患者出現上火症狀，可適當吃一些垂盆草粥，能緩解上火引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等症狀。
此外，垂盆草還可以用來泡酒、燉湯、炒菜等，具體食用方法可根據個人口味和需求選擇。
需要注意的是，垂盆草藥性偏涼，脾胃虛寒者慎服。同時，對垂盆草過敏的人群禁止食用，以免出現過敏反應。在食用垂盆草前，最好諮詢專業醫生的建議。