培根到底是什麼

西式肉製品

培根，也稱為Bacon，是一種流行的西式肉製品，主要由豬腹部的肉製成。

這種食品的特點在於其獨特的製作過程，包括將豬肉進行醃製和煙燻，以增添風味並延長保質期。培根可以分為不同的類型，包括用肋條肉或背脊肉製成的品種，其外觀特徵為金黃色，具有獨特的煙燻香味和鹹味。

培根在多種菜餚中作為配料或主料使用，如早餐搭配雞蛋、麵包食用，或用於製作三明治、漢堡和沙拉等。由於其高脂肪和鹽分含量，適量食用培根是重要的，以避免對健康產生不利影響。