培根的製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備一塊豬後腿肉，去掉豬皮後，將肥肉和瘦肉分開處理。
瘦肉切成厚片再切成大一點的肉丁，肥肉切成薄片。
將瘦肉丁攪碎成肉泥，加入食鹽、雞精、白糖、生抽、紅曲米粉和料酒調味。
將肥肉片和調好味的肉泥混合，加入澱粉和雞蛋，攪拌均勻後倒入肉餡中。
向一個方向攪拌肉餡，直到感覺有阻力，然後放入容器中，鋪平無氣孔。
在肉上覆蓋一層錫紙，放入蒸鍋中蒸一個小時。
取出後倒扣在案板上，切成均勻的厚片即成培根。
此外，還有使用醃製和煙燻的方法來製作培根，這種方法通常使用五花肉作為原料，先進行醃製，然後進行煙燻。