蕃茄炒蛋蒜

番茄炒蛋蒜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備材料：番茄、雞蛋、蒜頭。

處理番茄：將番茄洗淨，如果不喜歡皮，可以過一下熱水，這樣皮就很容易撕下來。

炒制：熱鍋冷油，放入蒜頭起鍋，然後加入番茄翻炒。

調味：加入一勺鹽和兩勺糖，注意量要比平時做菜多一些，這樣可以更好地去酸味。如果喜歡，也可以加入少許番茄醬提鮮。

加入雞蛋：最後將兩隻雞蛋加入鍋中，慢炒均勻，直到美味出鍋。

這道菜簡單易做，不僅口感鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。