烤姥姥吃法主要指的是一種食物的烹飪方法，具體步驟如下：
準備食材，包括土豆去皮清洗乾淨，莜麵栲栳栳（可以直接買現成的）。
土豆切成薄片洗去多餘澱粉後控乾水分，栲栳栳撕成小塊，準備一些辣椒段、蒜片，香菜段和蔥絲。
鍋里坐油，油溫五成下入土豆片炸，炸至金黃酥脆後撈出控油。
鍋里留一點底油，下乾辣椒段、蒜片炒香。
加入栲栳栳翻炒，要勤翻動，直至炒到栲栳栳發軟。
加入炸好的土豆片再翻炒幾下。
加入鹽，生抽調味，沿鍋邊淋入一點陳醋，烹出醋香味。
最後加入蔥絲和香菜段，翻炒均勻出鍋裝盤即可，既是主食又是菜。
此外，烤姥姥還有一種地道的吃法，就是沾西紅柿醬吃。具體步驟如下：
準備莜麵，放和面用盆里，搓成長條，切小塊。
然後用筷子或者手把莜麵薄片捲成桶狀，卷好的莜麵，碼到蒸籠里。
鍋里燒開水，做好的莜麵上鍋蒸熟，一般十五就足夠。
這個時間，熬製西紅柿醬。
出鍋的莜麵，沾著吃。