2000元可以用於開展多種小本生意或投資項目。以下是一些具體的建議：
擺攤賣小吃。如冰粉或涼皮。這些小吃的原料成本低，利潤相對較高，適合初學者。
售賣二手書。在學校畢業季時購買書籍，然後在開學時出售，這種方法成本低，利潤可觀。
做跑腿員。只需要一輛電動車，為客戶購買或取送物品，適合業務範圍廣泛的地區。
賣花草植物。採購花束、多肉植物等，成本低，適合在人流量多的地方銷售。
寵物服裝。隨著寵物數量的增加，寵物服裝市場需求大，可以自製或批發零售。
做自媒體。特別是三農自媒體，通過分享農村生活、農業知識等內容在平台上賺取收入。
賣季節性庫存鞋或服裝。在農村市場或城市中銷售庫存的鞋子和服裝，成本低，利潤可觀。
賣便當。在家做好快餐後裝盒出售，適合在人多的地方銷售。
以上這些項目都不需要太多資金投入，非常適合初始創業者。重要的是選擇自己熟悉或感興趣的項目，以便更好地投入和管理。