培根炒蛋是一道簡單美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
準備材料：培根3至4片，雞蛋3至4個，鹽、黑胡椒碎適量。
處理培根：將培根切成小段備用。
打散雞蛋：在碗中將雞蛋攪散，加入適量的鹽和黑胡椒碎。
煎培根：在不粘鍋中，不需要加油，放入切好的培根，中小火煸炒至出油且培根略呈金黃色。
倒入蛋液：將攪好的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子輕輕推動，使蛋液均勻鋪展。
翻炒至熟：待蛋液開始凝固，關火，繼續用鏟子輕輕翻動，使蛋液完全熟透並打散成小塊。
調味出鍋：根據口味，可以再次研磨一些黑胡椒碎，並調整鹽分，然後趁熱享用。
小貼士：培根本身會出油，所以整個過程不需要額外添加太多油。此外，蛋液中加入少許水和食用油可以幫助雞蛋在炒制時不粘鍋，同時使雞蛋更加彭松香嫩。