培茶

培茶，也稱為制茶或炒茶，是一種傳統的茶葉加工方法，主要涉及使用溫火烘焙茶葉的過程。

培茶的目的是進一步去除茶葉中的水分，促進更好的保存。這種方法是古代中國制茶技術的一部分，體現了古人將貯存與烘焙相結合的科學制茶智慧。培茶通常是由蒸青綠茶經過烘焙而成，其獨特之處在於具有濃郁的火香和去油膩的效果。