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基本家常菜

基本的家常菜有很多種,這裡提供幾種常見的做法:

茄子炒肉。選擇直而飽滿的茄子,切去頭部和尾部,切成薄片後放入淡鹽水中防止氧化變色。同時,製作蔥姜花椒水,增加肉餡的香味和粘度。

番茄炒蛋。將雞蛋打散炒熟,再加入番茄和調味料炒勻。

木須肉。將豬肉、雞蛋和黑木耳等食材炒制而成,是一道經典的中式家常菜。

土豆燉牛肉。將土豆和牛肉燉煮在一起,是一道營養豐富的家常菜。

清炒花椰菜。將花椰菜快速炒熟,簡單健康。

紅燒茄子。將茄子燒制而成,是一道常見的家常菜。

痲婆豆腐。將豆腐和牛肉末炒制,加入痲辣調料,是一道經典的四川菜。

這些菜品既簡單又美味,適合家庭日常烹飪。