增值稅專用發票（專票）和增值稅普通發票（普票）的區別主要體現在以下幾個方面：
功能與作用不同：
增值稅專用發票用於抵扣稅金，即購買方可以用來抵扣應納稅額中的進項稅額。
增值稅普通發票則主要用於記賬，不能用於抵扣稅金。
印製要求不同：
增值稅專用發票由國務院稅務主管部門指定的企業印製。
增值稅普通發票由省、自治區、直轄市國家稅務局、地方稅務局指定企業印製。
使用主體不同：
增值稅專用發票一般只能由增值稅一般納稅人領購使用。
增值稅普通發票可以由各種納稅人領購使用，包括未辦理稅務登記的納稅人。
內容不同：
增值稅專用發票除了具備普通發票的內容外，還包括納稅人稅務登記號、不含增值稅金額、適用稅率、應納增值稅額等信息。
增值稅普通發票則不具備這些特殊內容。
聯次不同：
增值稅專用發票有四個聯次和七個聯次兩種，包括存根聯、發票聯、抵扣聯和記賬聯等。
增值稅普通發票的基本聯次為兩聯，分別為記賬聯和發票聯。
入賬成本不同：
增值稅一般納稅人取得增值稅專用發票的入賬成本為不含稅價格。
增值稅小規模納稅人無論收到的是增值稅專用發票還是普通發票，其入賬成本可能包含稅額，具體取決於採購業務的實際情況。
綜上所述，增值稅專用發票與增值稅普通發票在功能、印製要求、使用主體、內容、聯次以及入賬成本等方面存在顯著差異。