墨西哥玉米片的製作方法如下：
和麪。將玉米麪粉與中筋麪粉或低筋麪粉按1:1到1:1.5的比例混合，加入一點點鹽，然後慢慢加入溫水，用筷子或手揉搓成團。爲了防止麪粉結塊和使麪糰質地更柔滑，可以加入少量泡打粉。
造型。取一張比烤盤稍大的烘焙紙，上下對摺後，將麪糰放在中間，用擀麪杖隔着烘焙紙將麪糰擀成一張大面片。擀得越薄，玉米片越脆。面片的邊緣可以不規則，這樣在切割時可以去除或製作成不規則形狀的玉米片。規則的玉米片主要是三角形的，可以通過正方形對角線切割而成。
切割和準備。將擀好的面片切割成正方形小片，然後在每個小片的中間切一刀，變成三角形。將三角形面片取下，這個過程可能比較繁瑣，需要耐心。
油炸或烘烤。將玉米片生胚放入預熱至180攝氏度（約356華氏度）的烤箱中烘烤15至20分鐘，或者將玉米片放入油鍋中，用筷子攪拌，使其受熱均勻，顏色略微變黃後即可撈出，避免炸糊。
調味。如果喜歡，可以在烘烤前在玉米片表面抹上一點油，撒上香料或芝麻。也可以在烘烤後，將玉米片與炒好的肉、甜椒、酸奶油和芝士等配料搭配，製作成不同口味的墨西哥玉米片。
根據個人口味，可以在和麪時添加其他調料，如糖、鹽、燒烤粉等，或者在烘烤後添加黑胡椒、孜然、酸奶油等調味料。