墩子是什麼

墩子在不同的語境中有不同的含義：

物理對象：墩子可以指厚而大的一整塊木頭或石頭，例如在廚房中用作切菜的菜墩子。

餐飲行業術語：在餐飲行業中，墩子指的是負責切菜與配菜的崗位廚師，也稱為站點廚師或流水線廚師。餐廳墩子的工作職責包括切菜、配菜、傳遞菜品給廚師、聽從廚師指揮、維護工具和衛生等。