烤箱的操作方法主要包括以下幾個步驟：
首次使用前，空烤烤箱。將烤箱的內壁用濕布擦拭，然後調至200度左右，空烤10至20分鐘。這個步驟是為了去除新烤箱中的異味和保護膜。
預熱。根據要烘烤的食品，旋轉烤箱的溫度旋鈕來調節溫度，通常在200℃左右，然後旋轉時間旋鈕設定時間，一般為10分鐘左右。
放置食物。將食物放置在烤盤上，可以在烤盤上鋪一層錫紙，以便於清潔。
烘烤。將烤盤放入烤箱，關閉門，根據需要調整上下管的溫度和時間，直接旋轉對應的旋鈕來調節溫度和時間。
觀察和翻面。在烘烤過程中，注意觀察食物的顏色和熟度，必要時可翻面以確保均勻受熱。
取出食物。烘烤完成後，關閉烤箱，打開門取出食物。
此外，在使用過程中，確保烤箱周圍有足夠的散熱空間，避免靠近易燃物品，並按照說明書操作，特別是關於溫度和時間調節的具體步驟可能因烤箱型號而異。