墾丁的美食豐富多樣，融合了台灣的傳統風味和創新元素。以下是一些推薦的美食：
小杜包子。這家包子店以其招牌蛋黃香菇包聞名，蛋黃與肉包的搭配讓人回味無窮。
恆春阿伯綠豆饌。這家店已經營業超過40年，以其古早味綠豆饌而受到歡迎。這種甜品適合在墾丁炎熱的天氣中享用，搭配冰塊更是消暑佳品。
洋蔥冰淇淋。這是一種用洋蔥製成的獨特冰品，雖然有洋蔥的味道，但實際上並不會過於刺激，反而搭配新鮮水果和酸甜口味，給人一種全新的體驗。
本氣食堂。這家店提供日式家常菜，特別適合吃宵夜或小酌一杯。
宮保雞丁。這是一道經典的雞肉菜餚，以雞肉丁、胡蘿蔔、杏鮑菇和花生米為主要食材，搭配特製的辣椒和醬料，味道香辣可口。
海鮮。墾丁的海鮮店提供各種新鮮的海鮮料理，如綜合生魚片、避風塘龍蝦和酥炸花枝丸等，都是當地人和遊客的首選。
此外，墾丁還有許多其他美食，如雞腿肉、黃瓜、紅椒等製成的家常菜，以及使用各種新鮮水果和蔬菜製作的冰品，都是墾丁美食的代表。