壬烯醛是什麼味道

壬烯醛是一種無色至淡黃色油狀液體，具有多種氣味特徵。它具有脂肪氣息、青香、蠟香、黃瓜香、甜瓜香。同時，壬烯醛也具有油脂和草味的混合味道，是一種令人不舒服的氣味。在人體中，壬烯醛是在被氧化、被細菌分解的過程中產生的，特別是在40歲以上的人群中分泌會增大。它被描述為類似於草腥味和濕泥土混合在一起的味道，有時也被稱為「老人味」。此外，壬烯醛還天生具有令人不快的油膩味和腐草味。