喫壽司時，可以用筷子或直接用手拿。壽司的食用方式有多種，可以根據壽司的類型和個人喜好選擇。以下是一些常見的壽司食用方法：
蘸醬油。喫壽司時，通常會用有料的一面輕輕蘸取醬油，而不是米粒部分。
搭配山葵。山葵用於襯托海鮮的美味，新鮮山葵可以直接放在魚片上，而山葵粉調成的醬料可以與醬油混合。
食用順序。如果點的是壽司套餐，建議從離筷子最近的壽司開始食用。
未使用過的筷子放置。未使用過的筷子應放在筷子架上，不要放在醬油碟上。
卷壽司。對於卷壽司，可以將整個卷輕輕咬一口喫掉，或者按照個人喜好切開食用。
軍艦卷壽司。軍艦卷壽司可以直接拿着喫，或者用筷子夾住底部紫菜一角食用。
壽司間隔。在高級壽司店，大廚會在製作壽司時調好味，因此喫的時候不建議自行添加山葵和調料。
此外，喫壽司時還有一些注意事項，如下：
不要交互摩擦筷子。
喫一半的壽司不要放回壽司板上。
不要把薑片放在壽司上。
不要把芥末攪散在醬油裏，芥末應直接用筷子夾放在壽司上。