外匯風險管理是指外匯資產或負債的持有者通過風險識別、風險衡量、風險控制等方法，預防、規避、轉移或消除外匯業務經營中的風險，從而減少或避免可能的經濟損失，實現在風險一定條件下的收益最大化或收益一定條件下的風險最小化。
外匯風險管理包括內部管理和外部管理。內部管理涉及調整價格、改變支付條件、使用多種貨幣計價法等手段。外部管理則包括利用金融市場進行外匯交易，如遠期合同法、借款一即期合同一投資法等，來避免外匯風險。此外，外匯風險管理還涉及到對匯率風險敞口的識別和管理，包括樹立匯率風險中性理念、主動管理匯率風險敞口等策略。