外婆菜炒肉是什麼

一道傳統的菜餚

外婆菜炒肉是一道傳統的菜餚，其特點是在外婆菜中加入豬肉來增加菜品的口感和風味。外婆菜本身是一種經過精心醃製後的菜品，不添加任何防腐劑和色素，醃製成功後加上朝天椒、杭椒、紅乾椒、植物油、食鹽、大蒜等配料爆炒，具有香辣可口的特點，非常適合搭配米飯、白粥或飲酒。在炒制過程中，通常會加入肉絲或肉末，以增加菜餚的豐富性和營養，做法相對簡單，但味道卻非常美味，不膩且下飯。