使用多功能切菜器的步驟大致如下：
準備食材。首先需要將菜洗乾淨，去掉不需要的部分，如老菜皮、腐爛部分等。
安裝切刀。將需要的切刀按照指示插入到切菜器中，使其固定到位。
調整切刀厚度。選擇需要的切片厚度，並通過旋鈕調整刀片的高度。
調整切片角度。有些切菜器可以通過旋鈕調整切片角度，使得切出的菜片更符合需求。
就位切菜器。將調整好的切菜器就位，插上電源線。
開始切菜。按下開關按鈕，開始切割食材。要注意手部位置，保持安全，避免手指接觸到切刀。
對於具有不同功能的切菜器，可以根據需要選擇不同的功能模組（如切片、切絲、切塊、攪拌等）進行食材加工。使用前應確保電源適配和刀具安裝正確，以及所有部件都固定牢固。在操作過程中，如果需要調整切削長度或厚度，應先停止機器，調整到合適的位置後再重新啟動。使用完畢後，應清潔和保養切菜器，以確保其長期良好運行。