多春魚的烹飪方法有多種，以下是幾種常見的烹飪步驟：
炸魚。首先調製料汁，將洋蔥、胡蘿蔔和姜加入清水中煮開，然後冷卻。在煮料汁的同時，將多春魚蘸上麪粉，當油溫達到四成熱時，下鍋炸至酥透。炸好後，將魚放入料汁中浸泡三小時以上。
家燉。先準備香菇、海兔和帶魚。熱鍋加油，先將海鮮炒香，再加入姜、蒜、料酒、醋和醬油。然後加入香菇和水燉煮，待湯汁濃稠後加入鹽調味。
煎魚。將多春魚醃製後吸乾水分，抹上少許麪粉。熱鍋加油，中火煎至兩面金黃，最後擠上檸檬汁即可。
酥脆煎魚。用料酒、薑片、蔥絲醃製多春魚20分鐘。準備麪粉、泡打粉、鹽和黑胡椒，混合均勻後加入啤酒攪拌成糊。平底鍋加油，煎裹上麪糊的多春魚至金黃色，撒上椒鹽即可。