多肉植物變紅可能有多種原因，主要包括：
光照和溫差：當多肉植物接受到充足的光照並且晝夜溫差較大時，葉片中的葉黃素或胡蘿蔔素含量增加，導致葉子變紅。這是一種正常現象，有助於提升植株的觀賞價值。
水分不足：長時間未給多肉植物澆水，導致乾旱，葉片不能正常進行光合作用，葉綠素含量下降，葉色變紅。此時，葉子可能發軟，老葉子逐漸乾枯。應及時補充水分。
根系腐爛：由於養護不當，根系腐爛，多肉植物不能正常吸收養分和水分，葉子變紅並嚴重發軟，逐漸乾枯。建議脫盆修剪腐爛根系後重新上盆栽種。
品種特性：不同品種的多肉植物對光照的反應不同。有些品種在光照充足時葉片會變紅，如紅之玉、糖硬火雞等。
季節變化：秋冬季光照充足且溫差較大時，紫色系多肉葉片變成紫色或紫紅色，藍色系變成藍白色或淡藍色，紅色系多肉葉片自然變成紅色或深紅色。
爲了養護好多肉植物，應確保充足的光照，夏天遮陰，澆水見幹見溼，保持適宜的溫度（15到28度之間），並根據不同品種的特性調整養護方法。