多糖類食品是指含有多糖的食品，多糖是由超過10個單糖組成的高分子碳水化合物。以下是一些常見的多糖類食品：
穀物。如大米、小麥、糯米、小米、玉米等，穀物中含有的多糖主要是澱粉。
薯類。如紅薯、土豆、紫薯、山藥等，其中含有澱粉和纖維素，後者屬於非澱粉多糖。
蔬菜。如菠菜、芹菜、白菜、通菜等，含有較多的纖維素和半纖維素，也屬於非澱粉多糖。
水果。如李子、梨、鳳梨、杏、橙子、甘蔗、橘子等，含有蔗糖、纖維素等。
某些加工食品。如奶糖、冰淇淋、蛋糕、飲料等。
天然含糖高的食物。如蜂蜜。
此外，某些特定的食品，如菌類、海藻、豆類等，也富含多糖。多糖對人體健康具有多種益處，如提高免疫力、抗衰老、抗疲勞、降血糖等，市場上常見的多糖類功能性食品包括菌類多糖、海藻多糖、豆類多糖等。