《夜市人生》的劇情大綱主要描述了主角們在夜市生活中的愛情、友情、親情以及他們面對生活困境的勇氣和毅力。故事背景設置在某城市的一個夜市，主角包括小攤販、打工族、客人等，他們在這個場所上演出了一齣齣悲喜交加的劇碼。
故事開場以一個熱鬧的夜市為背景，眾角色開始逐一登場，他們在夜市中各自為生活奔波，或為了愛情，或為了親情，或為了友情。劇情中穿插著各種情感問題，例如愛情抉擇、親情羈絆、友情的溫馨互助等。
主角小龍在夜市擺攤，因意外欠下巨額債款，他掙扎求生存的故事展開。與此同時，小龍與攤位助手阿美之間的感情故事也相關連。小龍與阿美在不同人生經驗和經濟壓力下的感情發展成為劇情的另一主線。
故事的高潮來自於小龍尋求改變生活的鬥志，他勇於承擔、面對，迎難而上的精神觸動了眾人，並獲得經營權重新開攤。最後，小龍與阿美在夜市中築夢，他們的人生也因此發生了翻天覆地的變化。
劇情大綱大致如上，其中還包含許多細節和情感交織，需要觀眾自己去品味和挖掘。