大列巴是一種經典的麵包，做法較為複雜，以下是一種比較常見的製作方法：
準備材料。高筋麵粉400克，白糖75克，鹽4克，耐高糖酵母3克，兩個雞蛋，牛奶100毫升，黃油20克。
和面。將麵粉、白糖、鹽、酵母混合均勻，加入雞蛋和牛奶，攪拌成面絮狀，然後加入黃油，繼續攪拌至麵團光滑，這個麵團會比較硬，不易揉動，可以放在案板上揉。
發酵。將麵團放入盆中，蓋上保鮮膜，讓其發酵至兩倍大。
分劑、擀平。發酵完成後，將麵團排氣，分割成兩個劑子，每個劑子揉圓後擀成長方形。
加入果乾。撒上熟核桃仁、葡萄乾等喜歡的果乾，從一邊捲起來，儘量卷得緊實一些。
二次發酵。將卷好的麵包放入烤盤，蓋上保鮮膜進行二次發酵。
表面處理。發酵完成後，在麵包表面劃上幾個小口，刷上蛋黃液。
烘烤。預熱烤箱至160度~175度，將麵包放入烤箱中層，上下火烘烤35~40分鐘，期間注意觀察顏色，避免烤糊。
冷卻、切片。烤好後取出麵包，放涼後即可切片食用。
不同的人可能會根據自己的口味和喜好調整具體的配料和步驟，但基本原理是相同的。