大列巴有多硬

大列巴是一種非常硬的麵包，具有以下特徵：

硬度：大列巴特別硬，以至於可以用來砸核桃等堅果。這種硬度源於其製作過程中經過的三次發酵，以及小麥原料的高比例。

重量：一個大列巴通常重約5斤。

尺寸：標準直徑在20到30厘米之間，厚度在16厘米以上。

原料：主要由小麥製成，烘烤後堅硬如岩石。

風味：除了硬度，大列巴還具有很重的酵母味，這是其獨特的風味特徵之一。

綜上所述，大列巴不僅在硬度上非常突出，其重量、尺寸、原料和風味也是其不可忽視的特點。