鹹排骨

鹹排骨是一道美味的菜餚，其製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將排骨清洗乾淨，用麵粉抓洗以去除髒物，再徹底清洗乾淨。

將排骨、生薑片、黃酒放入鍋中，加足量清水，用中大火煮沸後轉小火燉煮。

準備山藥、紅蘿蔔、白蘿蔔、黑木耳和玉米等配料，切好備用。

燉煮15分鐘後，加入配料，並嘗味，適量加入食鹽和砂糖調味。

繼續燉煮10分鐘，燉至排骨軟爛。

最後撒上香蔥、香菜、胡椒粉，淋上適量香油即可出鍋。

這道菜排骨軟爛，口味獨特，營養豐富，味道鮮美。在製作過程中，可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。