大勺是什麼意思

烹飪工具

大勺是一種烹飪工具，其特徵是頂部開口大、圓底。

這種設計主要適用於需要大面積翻炒的食物烹飪，如某些地區的炒菜方式。大勺在中國南方由於食物多以小炒為主，因此設計時特別考慮到了方便拋炒，通常配有手柄。在東北方言中，「大馬勺」還有「傻」的含義，這一名稱來源於古代北方遊牧民族的生活方式，他們需要將烹飪工具馱在馬背上移動，因此這種帶柄的鍋也被稱為「馬勺」。