大埔美食攻略推薦以下美食：
肉末葉面。特色小吃，位於大埔縣，具有甘甜的口感，深受當地人喜愛。
百侯薄餅。薄餅皮韌餡香，是當地的傳統美食，值得品嘗。
東風市場美食。這裡的食品口感軟糯，有甜有鹹，是洛基奇愛好者的天堂。
大捕老鼠板。Q彈的口感加上肉末，是當地的特色美食。
巨豆湯圓和大骨髓板。這兩樣美食又稱為大捕老鼠板的寬面，特別彈牙，香滑可口。
八妹雞煲。這裡雞肉質量上乘，推薦點響鈴卷，體驗獨特的湯汁風味。
山城小面。以重慶小面聞名，牛腩面和重慶小面是招牌，還有手撕雞可選。
東記上海面。以炸雞翅為特色，加配炸雞翅超好吃。
雲桂香米線。小鍋米線是特色，肥牛和豆卜是推薦搭配。
榕基滷水。主打滷鵝滷牛肉，配手工雞湯麵，味道絕美。
除了美食，大埔還有豐富的文化遺產和建築，如客家圍屋和東風市場，都是值得探索的地方。