大年三十，也稱為除夕，是中國最重要的傳統節日之一，在這一天，家家戶戶都會準備一頓豐盛的晚餐，通常包括以下傳統食物：
餃子。在中國北方尤其受歡迎，被認為是春節期間最具代表性的食物之一，餃子的形狀像金銀元寶，象徵著財富和好運。
年糕。在南方尤其是江浙滬一帶廣泛食用，年糕的「年」字與「黏」諧音，寓意年年高升，生活越來越好。
魚。吃魚象徵著「年年有餘」，因為「魚」與「余」在漢語中諧音，代表著每年都有富足和盈餘。
髮菜。一種海藻，因其發音與「發財」相近而被視為吉祥的食物。
湯圓。在某些地區，湯圓代表著團圓和美滿，象徵著家庭的和諧與完整。
臘肉和醃製品。這些食物象徵著豐收和豐富的生活。
八寶飯。一種甜米飯，內含各種果脯和堅果，代表著富貴和吉祥。
燈籠茄子、蒸蒸日上、花開富貴、腰纏萬貫、百財聚來。這些創意菜餚不僅美味，而且寓意著來年的繁榮和幸福。
饅頭。特別是在北方，家家戶戶都會蒸帶紅棗的饅頭，寓意闔家團圓，日子蒸蒸日上。
口水雞、魚香肉絲、傳統蒸扣肉、涼拌牛肉。這些菜餚不僅美味，也有吉祥的寓意。
這些食物不僅僅是餐桌上的美味佳餚，每一道菜都承載著深厚的文化意義和對新一年美好期望的寄託。