大果子的製作方法如下：
準備材料。普通麵粉500克、酵母5克、泡打粉20克、白糖30克、溫水250克、玉米油或黃油20克。
和面。將酵母、白糖和溫水混合均勻，倒入麵粉中，慢慢攪拌成面絮，然後加入玉米油或黃油，揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大。
製作面劑。將發酵好的麵團取出，排氣後分割成小面劑，每個小面劑擀成薄片，可以切成條狀或製作成其他形狀。
炸制。在鍋中倒入適量油，加熱至五成熱（即油麵有輕微小泡），放入面劑，炸至兩面金黃，撈出瀝油。
這種大果子外皮酥脆，內部柔軟，可以根據個人口味添加不同的餡料，如豆沙、蓮蓉等，製作成不同口味的甜點。