大棗是什麼棗

紅棗

大棗，通常指的是紅棗，是鼠李科植物棗樹的成熟果實。

大棗是一種常見的藥食同源的中藥材，性溫味甘，具有補中益氣、養血安神的效果，主要用於治療脾虛食少、乏力便溏等症狀，在中醫和食療中廣泛應用。大棗含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、有機酸、維生素A、維生素C、鈣等，對健康有諸多益處。此外，大棗的種類較多，除了常見的紅棗，還包括黑棗和青棗等。